Gode gratis råd fra Dyssegaarden

  • Hvor meget fjerkræ skal jeg bruge til vores middag?
    Anbefalet vægt for ænder og gæs; beregn ca. 900 g pr person. For kalkuner; ca. 600 g.
  • Hvornår skal jeg tage dyret op af fryseren?
    Vi anbefaler altid optøning i køleskabet.
    Kalkuner og gæs skal helst tø op i 3 dage.
    Kyllinger, ænder og større stege skal tø op i 2 dage.
    Husk at lægge noget under kødet når det tør op, ellers får du en masse væde/blod i dit køleskab.
  • Kan æslerne lide gulerødder?
    Ja, det kan de utvivlsomt – og du skal være velkommen til at tage gulerødder med og give dem, så bliver de glade for dig.
  • Kan jeg få lov til at se grisene?
    Ja, det skal du da være mere end velkommen til. De går og hygger sig på foldene. Når man først har set hvor meget de nyder det at kunne bruge deres instinkter, så glæder man sig endnu mere over at de bliver behandlet godt.
  • Hvordan laver man jeres leverpostej og paté?
    Det er ganske simpelt. Den sættes i vandbad i 60 minutter ved 180 grader. Så kan du bruge tiden på at stege noget af vores lækre frilandsgrisebacon og champignoner. Så er der den perfekte ret til det kolde bord eller julebordet.