Frilandsgrisene på Dyssegaarden

Frilandsgrisene på Dyssegaarden bliver behandlet godt, fodret rigeligt og slagtet værdigt. Hvis man behandler sine dyr sådan, så behøver man ikke bruge mærkelige tilsætningsstoffer eller medicin. Det giver så godt svinekød, at man bliver forfalden til det.

Kom hellere end gerne og se vores frilandsgrise på marken – de går og hygger sig lige nu.

Slagtningerne vil blive opdateret løbende.

Du kan også købe Dyssegaardens frilandsgrise som udskæringer i Gårdbutikken.

STØT GOD DYREVELFÆRD

Når du vælger frilandsgris fra Dyssegaarden, er du med til at få grisene ud af staldene og ud på markerne.
Dyrevelfærd er dit valg.

Det får du i en halv gris fra Dyssegaarden:

• Kamsteg
• Nakkesteg
• Stegeflæsk
• Ribbensteg
• Hakkekød (luksus dvs. hakkes 2 gange)
• Nakkefilet
• Mørbrad
• Koteletter
• Skinke til Schnitzler
• Skinkeculotte
• Stegeben
• Mignon
• Klump
• Skank (kan hakkes)
• Slag til porchetta eller rullesteg (kan hakkes)
• Svær
• Boven hakkes til hakkekød  (luksus dvs. hakkes 2 gange)
• Hoved til sylte (kan fravælges)

Ovenstående er en finpartering, man kan også vælge en grovpartering (hvor den halve gris, blot er delt i 3 dele).

Bemærk at når man køber på denne måde, så udregnes prisen efter krogvægten. Der opstår derfor et mindre svind af fx sener og brusk ved udskæringen.

Fakta om frilandsgrisene på Dyssegaarden:

• Lever et godt og aktivt liv – et rigtigt griseliv, uden stress, medicin og vækstfremmere.
• Mudrer sig til i deres dejlige vandhul.
• Smager fortræffeligt – af motion, ren luft, godt foder og dyrevelfærd.
• Vores grise er en blanding af følgende racer: 1/4 Gammel Dansk Landrace, 1/4 Hampshire og 2/4 Duroc – Det giver sunde grise og godt kød.
• Skæres ud, så de nemt og enkelt kan pakkes i fryseposer.
• Fodres hovedsageligt med græs og korn fra Dyssegaardens egne marker.
• Slagtes lokalt og modnes på krog, så kvalitet og mørbarhed er i top.
• Grisene behandles skånsomt, og i et roligt miljø, i forbindelse med slagtning.
• Slagtes lokalt, dyrelægekontrolleres og modnes på krog, så kvalitet og mørbarhed er i top.